ウィスキーに合うチョコで極上のマリアージュを楽しむ

約1000種のウィスキーが並ぶバー＆ラウンジ「TOKYO Whisky Library」(トウキョウ ウィスキー ライブラリー)は、Bean to Barチョコレート専門店の「Minimal」(ミニマル)と開発した、ウィスキーに合うオリジナルチョコレートの販売を開始した。

 TOKYO Whisky Library×Minimal -Bean to Bar chocolate-

東京・表参道のバー＆ラウンジ「TOKYO Whisky Library」は、カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して自社で行うチョコレート専門店「Minimal -Bean to Bar chocolate-」と共同開発した、ウィスキーに合うチョコレートの販売を開始した。

提供されるのは産地の異なる4種類のチョコレートで、ベトナム産カカオ70%のチョコレートは、ベリー系の果実味が特徴。サントリー・シングルモルトウイスキーの“山崎”と合わせてテイスティングすると、やわらかで甘みを持ったウィスキーとチョコレートの果実味が相まって、フルーツジャムのような凝縮感を味わうことができる。

ほかにも、トリニダード・トバゴ産カカオ80%、ガーナ産カカオ80%、ハイチ産カカオ80%のシングル産地チョコレートなど、こだわりのチョコレートとウイスキーのマリアージュを楽しむことができる。特製チョコレートは、4種をまとめて楽しめるテイスティングセットで1500円から。

TOKYO Whisky Library

住所：東京都港区南青山5-5-24 南青山サンタキアラ教会2F

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